北京牛二陈酒业有限公司推出的系列酒，有一款出色的酒，它就是 北京牛二陈酒 。中国幅员辽阔，各地人爱喝酒，白酒种类也多。不仅多，还各具特色。也许，很多酒已经成为过去，但是很多白酒甚至能成为一个省份符号化的象征。 北京牛二陈酒 工艺采用老五甑发酵，混蒸混烧，掐头去尾，看花接酒。铸就了 北京牛二陈酒 清香芬芳、醇厚甘冽的特色。将一层层的酒醅均匀的铺在甑桶中，下以火加热，酒醅不断的发酵，产生酒精与香味物质，化为蒸汽，上有天锅，内置冷水，蒸汽遇冷水冷凝，化为酒液，汩汩而出。再以五甑发酵，将窖中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和酒醅，之后在发酵、蒸馏时，采用混蒸混烧的方法。将原料和酒醅混合在一起同时蒸料和蒸酒，亦称续渣法，掐头去尾、看花接酒。 北京牛二陈酒度数适中，味正，入口绵，落口甜，香气清正。品上一口，清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之一句话概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 北京牛二陈酒坚持以大米、糯米、高粱、小麦、豌豆为原料，中高温大曲位糖化发酵剂，结合现代化科学技术酿造，使其具有酒液清亮透明，酒质悠长回甜之特色。真正做到入口有回甜，特别的口感，深受广大消费者的厚爱和追捧。 北京牛二陈酒始终定位在大众市场，价格适中，满足中低端市场各渠道、各层次消费者的需要，是老百姓都能喝得起的好酒， 北京牛二陈酒 市场容量大，代理商好操作，门槛低、投入小，具有多种市场渠道和多元化的营销模式，如商超、餐饮店、烟酒店、社区便利店等，销路广，销量有保障。 北京牛二陈酒业有限公司 是一家以营养型酒为主的食品生产加工企业，公司主打产品：京河春牌北京二锅头系列白酒，牛二陈，牛小二系列陈酿白酒深受各界的好评；产品已通过国家强制认证，市场占有率在逐年提高。  　　 打开 北京牛二陈酒 的那一刻，纯酿的芬香确实令人留恋，一杯小酒，不必大醉，只要微醺，一杯小酒，海阔天空中感受友情温暖，推杯换盏中享受人生乐趣。